Hollandsche Hap – Olink Bakkerij
Wij zijn Willy en Inge Olink, sinds 1997 eigenaar van Bakkerij Olink in Maarssen. Ons bedrijf bestaat uitj een bakkerij, banketbakkerij, ijssalon en chocolaterie. Wij vinden het een uitdaging om producten te maken waar zowel wij als u van houden. Ambacht, passie en creativiteit staan bij ons centraal. Deze passie is de drijfveer achter ons bedrijf en haar producten, dat ervaart en proeft u als klant. Onze bakkerij is al een echt familiebedrijf. Willy Olink (45 jaar) begon in de bakkerij toen hij 16 jaar oud was als leerling brood- en banketbakker. De eerste 15 jaar werkte hij bij een bakker, voordat hij in 1997 samen met Inge de eigen bakkerij begon. Zijn vrouw Inge Olink (46 jaar) had voor die tijd 10 jaar een eigen pedicuresalon. Samen openden zij de deuren van hun bakkerij aan de Raadhuisstraat in Maarssen. Drie jaar later werd de bakkerij te klein en verhuisden zij naar een groter en monumentaal pand aan de Bolensteinsestraat. Het is deze straat waar de bakkerij nog steeds gevestigd is. ‘Het ging allemaal enorm snel, want in 2006 gingen we alweer uitbreiden!’ vertelt Inge. Er werd een glazen serre bijgebouwd met daarin een productieruimte voor banket en een ijssalon. Twee jaar geleden werd de winkel nog eens grondig verbouwd. Alle eigen ideeën en wensen zijn in het ontwerp verwerkt en het resultaat is overweldigend, gezellig, strak in design, efficiënt en ambachtelijk....
Hollandsche Hap – De komkommer
Kompany Venlo Kompany is een samenwerkingsverband van komkommertelers. Met ruim 400 miljoen komkommers is Kompany de grootste afzetorganisatie voor komkommers in Europa. Teelt en vermarkting van komkommers is het vak van Kompany. Het is onze passie. http://www.kompany.nl/ Tielemans Groentekwekerij Rond 1970 begon Jan Tielemans (na enkele jaren thuis getuind’ te hebben) op een stuk grond van 5000 m2 op de Lage Raam in Boekel. Historie Na de ruilverkaveling werd zijn grond verruild voor een stuk aan de Neerbroek 23. In 1971 bouwde hij daar de eerste kas (5000 m2) waarin sla, tomaten en komkommers werden geteeld. In 1973 werd de kas vergroot (5000m2). In 1975 werd verwarming in de kassen aangelegd. In 1980 werd overgegaan op substraatteelt (steenwol) en sindsdien werden alleen nog tomaten geteeld. In 1986 werd de houten kas vervangen en een buisrailsysteem aangelegd. In 1995 werd overgegaan op een ander teeltschema; 2 teelten komkommers en 1 teelt (tros)tomaten. In 1999 werd de steenwol verruild voor perlite. In januari 2001 is het bedrijf overgenomen door René Tielemans, en werd er een warmwaterbuffer aangelegd van 200 m3. Vanaf Augustus 2002 worden bij Tielemans Groentekwekerij ook trospruimtomaten geteeld. In 2004 werd de teeltoppervlakte verdubbeld: de oude kas (5000 m2) werd afgebroken en er kwam een nieuwe kas van 15000 m2 voor in de plaats. In 2006 werd er weer met 10000 m2 kas uitgebreid en werd er een geheel nieuwe loods gebouwd, inclusief dockshelter en kantine. Aan het einde van dat jaar werd er ook een WarmteKrachtKoppeling (WKK) geplaatst. Hiermee wordt electriciteit opgewekt, waarbij de vrijgekomen warmte en CO2 in de kas gebruikt worden....
Albert Cuyp – Pisa IJSSALON
Pisa IJs Eerste van der Helststraat 62-B 1072 NX Amsterdam 020 671 5577
Advertentie
Advertentie
Een productie van:
Partners
