Wij zijn Willy en Inge Olink, sinds 1997 eigenaar van Bakkerij Olink in Maarssen. Ons bedrijf bestaat uitj een bakkerij, banketbakkerij, ijssalon en chocolaterie. Wij vinden het een uitdaging om producten te maken waar zowel wij als u van houden. Ambacht, passie en creativiteit staan bij ons centraal. Deze passie is de drijfveer achter ons bedrijf en haar producten, dat ervaart en proeft u als klant.
Onze bakkerij is al een echt familiebedrijf. Willy Olink (45 jaar) begon in de bakkerij toen hij 16 jaar oud was als leerling brood- en banketbakker. De eerste 15 jaar werkte hij bij een bakker, voordat hij in 1997 samen met Inge de eigen bakkerij begon. Zijn vrouw Inge Olink (46 jaar) had voor die tijd 10 jaar een eigen pedicuresalon. Samen openden zij de deuren van hun bakkerij aan de Raadhuisstraat in Maarssen.
Drie jaar later werd de bakkerij te klein en verhuisden zij naar een groter en monumentaal pand aan de Bolensteinsestraat. Het is deze straat waar de bakkerij nog steeds gevestigd is. ‘Het ging allemaal enorm snel, want in 2006 gingen we alweer uitbreiden!’ vertelt Inge. Er werd een glazen serre bijgebouwd met daarin een productieruimte voor banket en een ijssalon.
Twee jaar geleden werd de winkel nog eens grondig verbouwd. Alle eigen ideeën en wensen zijn in het ontwerp verwerkt en het resultaat is overweldigend, gezellig, strak in design, efficiënt en ambachtelijk.
